Är andelsjordbruk rätt för mig?

Ett andelsjordbruk är ett partnerskap mellan jordbrukare och de som konsumerar dennes produkter. Att vara medlem i ett andelsjordbruk handlar om mer än att bara hämta ut en låda med grönsaker varje vecka, det är en långsiktig relation som bygger på ömsesidigt förtroende och en gemensam strävan efter att allt ska bli så bra som möjligt för alla inblandade. Att bli medlem i ett andelsjordbruk är ett åtagande, och vi förstår att det inte är för alla. Är du osäker på om andelsjordbruk passar dig kanske följande fyra frågor kan vara till hjälp.

Vill du ha en relation till din bonde?

Ett av de viktigaste skälen till att vi bedriver vårt jordbruk som just ett andelsjordbruk är att det känns väldigt inspirerande att få ett ansikte på personerna som faktiskt äter de grödor vi odlat. När medlemmar kommer och berättar att tomaterna de fick förra veckan är de godaste de ätit, eller att deras barn valt våra morötter framför lördagsgodiset så motiverar det oss att höja ribban ytterligare.

Men är det viktigt för dig hur vi har det? När du blir medlem i ett andelsjordbruk ger du samtidigt ett löfte till din bonde att du kommer att stå vid hens sida under hela säsongen. Då är det viktigt att känna till att odling alltid är förknippat med en viss risk. Blir det torka, skadedjursinvasion eller hagelstorm kommer vissa grödor att bli lidande och skörden minska. Vi kan bara göra vårt bästa, men i slutändan är vi underordnade naturens krafter. Å andra sidan kan det bli en extra stor skörd av gurka eller paprika, och då lovar vi att dela den med dig.

Att bli medlem i ett andelsjordbruk handlar lika mycket om att ge sitt stöd till sin bonde som att få mycket grönsaker för sina pengar. Läs gärna den meningen igen, den är ganska viktig.

Om du väljer att bli medlem så kommer du att träffa oss varje vecka under en hel odlingssäsong. Vi kommer att försöka ge dig ett så stort värde som möjligt, inte bara i form av grönsaker utan också genom att visa dig vad det innebär att odla mat och dela med oss av våra bäst tips för att laga till de grönsaker du får.

Bryr du dig om vem som står bakom maten du äter?

» Ja, jag bryr mig om min bonde.
» Nej, jag vill bara ha mina grönsaker.

Är du villig att testa ny mat?

Som andelsmedlem tvingas du mer eller mindre att äta efter säsong, och du kommer garanterat att få en och annan grönsak som du inte hade valt i mataffären. Vissa av dem kanske du faller för direkt, andra får du helt enkelt lära dig att tycka om. Att vara andelsmedlem är ett smakäventyr och det är en god idé att försöka gå in med ett öppet sinne och ge alla grönsaker en ärlig chans.
Det är också bra om du är någorlunda flexibel i köket och är villig att improvisera en aning. Vi gör en skördelista som går ut till alla medlemmar ett par dagar innan leverans, men ibland sker snabba ändringar med kort varsel och vi kan behöva stryka eller byta ut någon gröda. Vissa gillar den här spontaniteten, andra blir stressade av den.

Behöver du mer kontroll och vill följa de recept du planerat för passar antagligen ett andelsjordbruk inte dig. Faktum är att den största anledningen till att andelsmedlemmar inte förnyar sitt medlemskap från ett år till ett annat är att de fått för mycket av de grönsaker som de inte ville ha, och för få av de som de ville ha.

Är du villig att testa nytt och improvisera i köket?

» Jajemänsan, det är inga problem.
» Nja, jag håller mig helst till min plan.

Bryr du dig om matens kvalitet?

Vi har emellanåt höra från våra medlemmar att de inte längre kan köpa grönsaker i butik eftersom de inte smakar någonting. Tyvärr har det industriella jordbruket gjort så att vi som samhälle har glömt bort hur riktig mat ska smaka. Visst, tomaterna ser alla perfekta ut där de ligger på hyllan, och de kan lagras i flera veckor utan problem, men när det kommer till smak är det sällan de får en att lyfta på ögonbrynen.

En sak som de flesta andelsmedlemmar har gemensamt är att de bryr sig om riktig mat. Det är mat som vuxit i en levande jord och som skördats precis innan den levereras. Riktig mat är också den lokala mat som är i säsong, vilket följer årstidernas växlingar och ger ett sammanhang som många glömt bort när allting finns att köpa i butik året om.

Om du gillar att laga mat och verkligen bryr dig om hur den smakar så kommer du säkert att älska att vara med i ett andelsjordbruk.

Hur mycket betyder smaken för dig?

» Smaken betyder allt
» Smaken är inte lika viktig som priset

Är det viktigt att göra ett fynd?

Det går inte att jämföra priset med grönsaker i butik. För säkerhets skull skriver vi det en gång till. Det går inte att jämföra priset med grönsaker i butik.

Som andelsmedlem ger du oss ett förtroende med dina pengar som du betalar in i förväg, och detta är naturligtvis ett förtroende vi vill återgälda genom att ge dig maximal valuta för pengarna. Men se det hellre som att du köper en hel upplevelse snarare än en anonym grönsakskasse, och fråga dig vad det är värt för dig?

Går du med i ett andelsjordbruk är du själv med och skapar en historia. Det handlar inte bara om hur du varit med och stöttat en bonde och hens kall till landet. Det handlar inte bara om hur du fått följa det lilla vitkålsfröets resa från sådd och utplantering, till hur det kämpat sig igenom torka och insektsangrepp innan du får ett fint (eller kanske lite lätt angripet) kålhuvud i din kasse. Det handlar nämligen också om din egen matresa, och hur du skriver vidare historien genom att ta tillvara på kålhuvudet genom att göra en kimchi som fermenteras under hösten och som du plockar fram i vintermörkret och bjuder din familj på. Är inte det mat att vara stolt över så säg.

En andelsmedlem uppskattar detta värde, och är villig att betala för det.

Känner du fortfarande att ett andelsjordbruk är rätt för dig?

» Ja, jag är med fullt ut.
» Nej, jag vill ha så mycket grönsaker som möjligt för mina pengar.

Har du svarat ärligt på de fyra frågorna vet du säkert om andelsjordbruk är för dig eller inte. Blir svaret ett ja är du välkommen att anmäla dig till säsongen 2019. Blir det däremot ett nej så kan du fortfarande handla grönsaker av oss vid utvalda tillfällen genom REKO Eskilstuna, hör av dig till mail@mylla.farm om du vill få meddelande när det finns extrakassar att köpa.

Mylla  /  Spången 3  /  635 17 Näshulta  /  tel. 070-567 19 82  /  mail@mylla.farm