Mylla Andelsjordbruk

Vi tar nu emot anmälningar till Mylla andelsjordbruk 2018. Detta blir vår tredje säsong som andelsjordbruk och vi gör en liten förändring gentemot tidigare år genom att dela upp säsongen i två delar. En primörandel i maj-juni och sedan kommer huvudsäsongen att vara från mitten av juli till slutet av oktober. Vi kommer att ha utlämningsplatser i både Näshulta, Skogstorp och Eskilstuna. Som andelsmedlem kommer du förutom alla grönsaker också varje vecka att få ett blad med recept och information om grönsakerna, och vad som är på gång i odlingarna, och som om inte det vore nog så arrangerar vi varje år en skördefest där du får chansen att träffa alla andra medlemmar och ta dig en lite bättre titt på odlingarna. Ett andelsjordbruk är till för sina medlemmar och att ni direkt kan komma med förslag och idéer är väldigt viktigt. Allt kommer inte att vara perfekt, men vi vill hela tiden bli bättre och era synpunkter är väldigt värdefulla.

Är det något du undrar över, tveka inte att höra av dig till Daniel tel. 070-567 1982, e-post daniel@mylla.farm

Primörandel

En nyhet för i år. Vi kör igång säsongen lite tidigare och räknar med att börja skörda redan i första halvan av maj. Detta är en andel för alla som älskar gröna blad och andra tidiga salladsgrönsaker. Det kommer inte att bli särskilt många olika slags grönsaker men istället desto mer av de grödor som går att få fram. Planen är att leverera 6 andelar, ungefär varannan vecka under maj och juni. Priset för en primörandel är 1.500 kr och antalet andelar är begränsat till 30 st.

Liten / Stor Andel

Huvudsäsongen drar igång i mitten av juli när det finns en lite större variation av grönsaker och beräknas pågå fram till slutet av oktober, totalt 16 veckor. Det går att välja mellan en liten och en stor andel. Den mindre andelen innehåller i regel 8-10 olika sorters grönsaker och den större 10-12 (samt lite större möngder av vissa saker). Den större andelen bör vara lagom till en barnfamilj, medan den mindre kanske passar två vuxna allätare eller en ensam vegetarian. Priset för en liten andel är 3.600 kr och för en stor andel 5.400 kr. Antalet andelar är i år satt till 80 st, en stor andel räknas som 1,5 så antalet medlemmar beror på fördelningen mellan liten och stor andel.

Blommor

Vi samarbetar med Karolina Svensson på gården Sketorp i Hedlandets Naturreservat och kan därfer erbjuda en blomsterbukett tillsammans med dina grönsaker varje vecka. Det går i nuläget att göra en intresseanmälan om det låter spännande, så återkommer vi med mer information senare.

Utlämningsplatser

Det kommer att finnas utlämningsplatser i både Näshulta, Eskilstuna och Skogstorp. Exakt var och när är ännu inte bestämt. Vi tar ut en extra avgift (max 25 kr i veckan) för leverans till Eskilstuna och Skogstorp då det innebär lite extra merarbete för oss med packning och transport.

Betalning

För att boka en andel betalar fyller du först i formuläret längst ner på den här sidan och betalar därefter in en anmälningsavgift på 250 kr. En anmälningsavgift gäller för hela året, om du exempelvis vill ha både en primörandel och vara med under huvudsäsongen. Det går bra att betala via Swish 123-664 1872 eller Bankgiro 729-3210. Anmälningsavgiften kommer att läggas i en pott för att användas till att arrangera en skördefest i slutet av sommaren där alla medlemmar är välkomna till gården tillsammans med familj eller en vän. Innan säsongen drar igång kommer vi att skicka ut en faktura för hela säsongen. Vill du dela upp betalningen går det säkert att lösa.

Jag vill anmäla mig

Det går nu bra att anmäla sig till säsongen 2018. Så snart du fått en bekräftelse på att vi mottagit din anmälan betalar du in 250 kr i anmölningsavgift till Swish 123-664 1872 eller Bankgiro 729-3210 för att vi ska hålla din plats. Är det här första gåmgem du funderar på att vara med i ett andelsjordbruk vill vi gärna att du fortsätter scrolla ner på sidan för att få en ökad förståelse för vad det innebär, men därefter får du gärna återvända hit och fylla i formuläret.

Uppdatering 12/5
Samtliga 30 primörandelar bokade. 67 av 80 andelar för huvudsäsongen bokade.

3 goda skäl att bli medlem i ett andelsjordbruk

Ekonomi

Vi vill att alla ska kunna äta bra, giftfria grönsaker utan att det kostar skjortan samtidigt som vi som odlare behöver få en lön som går att leva av. En svår balansgång, men genom direktförsäljning utan mellanhänder och intensiv, småskalig produktion som inte kräver enorma investeringar får du som regel mer grönsaker för pengarna jämfört med att köpa ekologiskt i en vanlig matbutik.

Ekologi

Vi odlar efter ekologiskt sunda principer, utan konstgödsel, bekämpningsmedel eller andra kemikalier. Vi odlar jord, vilket innebär att vi varje år försöker binda mer och mer kol i jorden genom att tillföra organiskt material. I kombination med lokal försäljning direkt från jord till bord minskar transport och lagerhållning, vilket gör det lokala andelsjordbruket ett bra miljöval.

Eufori

Ambitionen är hög, vi vill odla de godaste grönsakerna du någonsin smakat. Att plocka en solmogen tomat direkt från kvisten och stoppa i munnen går inte att jämföra med en "industritomat" som odlats i minerallull, skördats halvmogen för att sedan eftermogna i lastbilen under transport genom halva Europa. Vi experimenterar med gamla kultursorter och nya sorter för att hitta den bästa smakupplevelsen.

Varierad kost över en hel säsong

Hur äter man mest klimatsmart och ekonomiskt? Börja med att äta lokal mat efter säsong. I vårt andelsjordbruk får våra prenumeranter en låda i veckan under skördesäsongen, som varar ungefär ett halvår från början av maj till slutet av oktober. Ingen vecka är den andra lik, även om ett bassortiment med sallat, lök, rotfrukter och någon form av fruktgrönsak i princip alltid finns med. I början av säsongen är lådorna lite lättare och består mer av bladgrönsaker men ju längre säsongen går desto tyngre blir som regel lådorna. Nedan finns exempel på vad som kan tänkas finnas i en andel under respektive månad.

Redan i maj kan vi börja skörda de första primörerna, det handlar då om snabbväxande bladgrönsaker som spenat och asiatiska småblad, men vi kommer även att driva fram rädisor och spira ärtskott. Även perenna grödor som sparris tittar nu upp ur jorden.
Maj
Juni

Även om dagarna är långa så är det bara några av de mest snabbväxande grönsakerna som är klara för skörd i juni. Men om våren varit fin bör vi ha sallat, ruccola, färskpotatis, majrova, salladslök, färsk vitlök, fänkål och kanske en och annan jordgubbe.

Under juli är det fler och fler grödor som börjar bli klara, och under andra halvan av månaden börjar tomaterna att producera ordentligt. Nu finns bland annat huvudsallat, mangold, persilja, färskpotatis, bondböna, sockerärt, kålrabbi, gullök, morot och gurka.
Juli
Augusti

Sensommar och nu går det att välja och vraka fritt i landen då det mesta finns att tillgå. En andel i augusti skulle kunna bestå av huvudsallat, svartkål, aubergine, vitlök, silverlök, morot, rödbeta, zucchini, gurka och tomat.

Även september är en stor skördemånad och fram tills första frosten finns ett stort utbud, till exempel huvudsallat, majs, paprika, brytbönor, rödlök, morot, rödbeta, zucchini, gurka och tomat.

September
Oktober

I oktober börjar värmekrävande växter som tomat och gurka ge sig, istället domineras skörden av lagringsväxter som rotfrukter och kål. En vecka i oktober kanske du får med dig huvudsallat, grönkål, vitkål, pak choi, solrosskott, purjolök, palsternacka, morot, rödbeta, pumpa.

Är Andelsjordbruk rätt för mig?

Ett andelsjordbruk är ett partnerskap mellan jordbrukare och de som konsumerar dennes produkter. Att vara medlem i ett andelsjordbruk handlar om mer än att bara hämta ut en låda med grönsaker varje vecka, det är en långsiktig relation som bygger på ömsesidigt förtroende och en gemensam strävan efter att allt ska bli så bra som möjligt för alla inblandade. Att bli medlem i ett andelsjordbruk är ett åtagande, och vi förstår att det inte är för alla. Är du osäker på om andelsjordbruk passar dig kanske följande frågor kan vara till hjälp.

Vill du ha en relation till din bonde?

Ett av de viktigaste skälen till att vi bedriver vårt jordbruk som just ett andelsjordbruk är att det känns väldigt inspirerande att få ett ansikte på personerna som faktiskt äter de grödor vi odlat. När medlemmar kommer och berättar att tomaterna de fick förra veckan är de godaste de ätit, eller att deras barn valt våra morötter framför lördagsgodiset så motiverar det oss att höja ribban ytterligare.

Men är det viktigt för dig hur vi har det? När du blir medlem i ett andelsjordbruk ger du samtidigt ett löfte till din bonde att du kommer att stå vid hens sida under hela säsongen. Då är det viktigt att känna till att odling alltid är förknippat med en viss risk. Blir det torka, skadedjursinvasion eller hagelstorm kommer vissa grödor att bli lidande och skörden minska. Vi kan bara göra vårt bästa, men i slutändan är vi underordnade naturens krafter. Å andra sidan kan det bli en extra stor skörd av gurka eller paprika, och då lovar vi att dela den med dig.

Att bli medlem i ett andelsjordbruk handlar lika mycket om att ge sitt stöd till sin bonde som att få mycket grönsaker för sina pengar. Läs gärna den meningen igen, den är ganska viktig.
Om du väljer att bli medlem så kommer du att träffa oss varje vecka under en hel odlingssäsong. Vi kommer att försöka ge dig ett så stort värde som möjligt, inte bara i form av grönsaker utan också genom att visa dig vad det innebär att odla mat och dela med oss av våra bäst tips för att laga till de grönsaker du får.

Så, var står du?
» Ja, jag bryr mig om min bonde.
» Nej, det har ingen större betydelse för mig.

Är du villig att testa ny mat?

Som andelsmedlem tvingas du mer eller mindre att äta efter säsong, och du kommer garanterat att få en och annan grönsak som du inte hade valt i mataffären. Vissa av dem kanske du faller för direkt, andra får du helt enkelt lära dig att tycka om. Att vara andelsmedlem är ett smakäventyr och det är en god idé att försöka gå in med ett öppet sinne och ge alla grönsaker en ärlig chans.
Det är också bra om du är någorlunda flexibel i köket och är villig att improvisera en aning. Vi gör en skördelista som går ut till alla medlemmar ett par dagar innan leverans, men ibland sker snabba ändringar med kort varsel och vi kan behöva stryka eller byta ut någon gröda. Vissa gillar den här spontaniteten, andra blir stressade av den.

Behöver du mer kontroll och vill följa de recept du planerat för passar antagligen ett andelsjordbruk inte dig. Faktum är att den största anledningen till att andelsmedlemmar inte förnyar sitt medlemskap från ett år till ett annat är att de fått för mycket av de grönsaker som de inte ville ha, och för få av de som de ville ha.

Är du villig att testa nytt och improvisera i köket?
» Jajemänsan, det är inga problem.
» Nja, jag håller mig helst till min plan.

Bryr du dig om matens kvalitet?

Vi har emellanåt höra från våra medlemmar att de inte längre kan köpa grönsaker i butik eftersom de inte smakar någonting. Tyvärr har det industriella jordbruket gjort så att vi som samhälle har glömt bort hur riktig mat ska smaka. Visst, tomaterna ser alla perfekta ut där de ligger på hyllan, och de kan lagras i flera veckor utan problem, men när det kommer till smak är det sällan de får en att lyfta på ögonbrynen.

En sak som de flesta andelsmedlemmar har gemensamt är att de bryr sig om riktig mat. Det är mat som vuxit i en levande jord och som skördats precis innan den levereras. Riktig mat är också den lokala mat som är i säsong, vilket följer årstidernas växlingar och ger ett sammanhang som många glömt bort när allting finns att köpa i butik året om.

Om du gillar att laga mat och verkligen bryr dig om hur den smakar så kommer du säkert att älska att vara med i ett andelsjordbruk.

Hur mycket betyder smaken för dig?
» Smaken betyder allt
» Smaken är inte lika viktig som priset

Är det viktigt att göra ett fynd?

Det går inte att jämföra priset med grönsaker i butik. För säkerhets skull skriver vi det en gång till. Det går inte att jämföra priset med grönsaker i butik.

Som andelsmedlem ger du oss ett förtroende med dina pengar som du betalar in i förväg, och detta är naturligtvis ett förtroende vi vill återgälda genom att ge dig maximal valuta för pengarna. Men se det hellre som att du köper en hel upplevelse snarare än en anonym grönsakskasse, och fråga dig vad det är värt för dig?

Går du med i ett andelsjordbruk är du själv med och skapar en historia. Det handlar inte bara om hur du varit med och stöttat en bonde och hens kall till landet. Det handlar inte bara om hur du fått följa det lilla vitkålsfröets resa från sådd och utplantering, till hur det kämpat sig igenom torka och insektsangrepp innan du får ett fint (eller kanske lite lätt angripet) kålhuvud i din kasse. Det handlar nämligen också om din egen matresa, och hur du skriver vidare historien genom att ta tillvara på kålhuvudet genom att göra en kimchi som fermenteras under hösten och som du plockar fram i vintermörkret och bjuder din familj på. Är inte det mat att vara stolt över så säg.

En andelsmedlem uppskattar detta värde, och är villig att betala för det.

Känner du fortfarande att ett andelsjordbruk är rätt för dig?
» Ja, jag är med fullt ut.
» Nej, jag vill ha så mycket grönsaker som möjligt för mina pengar.

Har du svarat ärligt på de fyra frågorna så vet du antagligen om andelsjordbruk är något för dig eller inte.

Mylla  /  Spången 3  /  635 17 Näshulta  /  tel. 070-567 19 82  /  mail@mylla.farm