Vad är andelsjordbruk?

Ett andelsjordbruk består av ett antal medlemmar som tillsammans stöttar en jordbrukare genom att i förväg köpa andelar av skörden. Medlemmarna delar de risker som finns i jordbruket med dåliga skördar till följd av nyckfullt väder, skadedjursinvasioner och naturkatastrofer med mera. Men ett gott år kan istället medlemmarna få en riklig skörd över hela säsongen, samtidigt som de får chansen att lära sig mer om hur vår mat produceras och hur den bäst tillagas. Genom att köpa direkt från en odlare utan mellanhänder får du som medlem tillgång de allra färskaste grönsakerna du kan tänka dig, du stöttar den lokala ekonomin, du kan äta med ett gott klimatsamvete och framförallt hjälper du oss att göra det vi älskar, nämligen att odla grönsaker till er.

Ekonomi

Vi vill att alla ska kunna äta bra, giftfria grönsaker utan att det kostar skjortan samtidigt som vi som odlare behöver få en lön som går att leva av. En svår balansgång, men genom direktförsäljning utan mellanhänder och intensiv, småskalig produktion som inte kräver enorma investeringar får du som regel mer grönsaker för pengarna jämfört med att köpa ekologiskt i en vanlig matbutik.

Ekologi

Vi odlar efter ekologiskt sunda principer, utan konstgödsel, bekämpningsmedel eller andra kemikalier. Vi odlar jord, vilket innebär att vi varje år försöker binda mer och mer kol i jorden genom att tillföra organiskt material. I kombination med lokal försäljning direkt från jord till bord minskar transport och lagerhållning, vilket gör det lokala andelsjordbruket ett bra miljöval.

Eufori

Ambitionen är hög, vi vill odla de godaste grönsakerna du någonsin smakat. Att plocka en solmogen tomat direkt från kvisten och stoppa i munnen går inte att jämföra med en "industritomat" som odlats i minerallull, skördats halvmogen för att sedan eftermogna i lastbilen under transport genom halva Europa. Vi experimenterar med gamla kulturarv och nyare sorter för att hitta den bästa smakupplevelsen.

Varierad kost över en hel säsong

Hur äter man mest klimatsmart och ekonomiskt? Börja med att äta lokal mat efter säsong. I vårt andelsjordbruk får våra prenumeranter en låda i veckan under skördesäsongen, som varar ungefär ett halvår från början av maj till slutet av oktober. Ingen vecka är den andra lik, även om ett bassortiment med sallat, lök, rotfrukter och någon form av fruktgrönsak i princip alltid finns med. I början av säsongen är lådorna lite lättare och består mer av bladgrönsaker men ju längre säsongen går desto tyngre blir som regel lådorna. Nedan finns exempel på vad som kan tänkas finnas i en andel under respektive månad.

Juli

I början av juli har tomaterna ännu inte hunnit mogna, men vår första andel 2018 innehöll till exempel koriander, rättika, småbladskål, zucchini, gurka, paprika, kålrabbi, gul lök och svartkål.

Augusti

I augusti finns det en väldigt stor variation av grönsaker och det är härligt att kunna frossa i exempelvis grönkål, morot, röd lök, zucchini, rödbeta, potatis, gurka & tomat.

September

Även i september brukar överflödet vara stort och en andel skulle kunna innehålla palsternacka, potatis, rödkål, röd lök, gurka, tomat, småbladskål, persilja & polkabeta.

Oktober

Frosten har säkert satt stopp för några växter vid det här laget, men vi kan ändå bjuda på pumpa, radicchio, äpple, vitlök, purjolök, majrova, potatis, tomat, vitkål & grönkål.

Är andelsjordbruk rätt för mig?

Allt det där kanske låter bra, men andelsjordbruk passar ändå inte alla. Det är okej. Känner du att du fortfarande inte riktigt vet om andelsjordbruk är något för dig rekommenderar vi att du gör vårt miniquiz bestående av fyra frågor. Svarar du dig själv ärligt på de fyra frågorna kommer du förhoppningsvis att fatta ett klokt beslut därefter. Du hittar frågorna här.

Mylla  /  Spången 3  /  635 17 Näshulta  /  tel. 070-567 19 82  /  mail@mylla.farm